image/svg+xmlMinselhozAsset 9MinselhozAsset 9
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
EN

«Оренбургский» сыр: первая партия твердого сыра произведенного в Оренбургской области поступила в магазины

24 августа 2020
  • Поделиться ссылкой:
  • Facebook
  • Twitter
  • VK

ООО «Бузулукское молоко» приступило к производству твёрдых и полутвёрдых сыров. Первая партия твердого сыра «Оренбургский» поступила в фирменные магазины предприятия.

сыр2.jpg
В конце минувшего года на предприятии начат выпуск сыра «Моцарелла», а также пробные партии сыра «Российский». В мае 2020 года в ассортиментную линейку наравне с сырами «Бузулукский» и «Моцарелла» добавлены также полутвердые сорта «Российский» и «Гауда».
И вот теперь в ассортиментной линейке завода появился новый сыр твёрдый «Оренбургский».
На заводе проведена полная реконструкция сырного цеха, в котором установлено оборудование итальянского производства Clever Machine.
Все сыроделы ООО «Бузулукское молоко» прошли обучение производству итальянских сыров длительного периода созревания «Проволоне» и «Азиаго» (от 4 до 24 месяцев) итальянским технологом фирмы Clever Machine.
Проектная мощность по производству сыров – около 2 тонн в день.
В настоящее время ООО «Бузулукское молоко» выпускает 5 видов сыров:
• Сыр «Бузулукский» с массовой долей жира в сухом веществе 45%;
• Сыр «Моцарелла» с массовой долей жира в сухом веществе 45%;
• Сыр «Российский» с массовой долей жира в сухом веществе 50 %;
• Сыр «Гауда – Углич» с массовой долей жира в сухом веществе 45%;
• Сыр твёрдый «Оренбургский» с массовой долей жира в сухом веществе 50%.
Сейчас руководством предприятия рассматривается вопрос о расширение ассортимента выпускаемых сыров.
Для справки: ООО «Бузулукское молоко» - один из крупнейших производителей молочных продуктов в Оренбургской области. Продукция предприятия изготавливается из натурального сырья и пользуется большим спросом. Молочный завод выпускает более пятидесяти наименований молочных продуктов, которая выпускается под брендами «Бузулукское молоко», «7 Благ» и «Добрица».

Оставить комментарий

Все поля обязательны для заполнения

Введите правильный код проверки.

Наверх