image/svg+xmlMinselhozAsset 9MinselhozAsset 9
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
EN

Ростовская область – в лидерах по числу поданных заявок на второй Национальный конкурс «Вкусы России»

3 сентября 2021
  • Поделиться ссылкой:
  • Facebook
  • Twitter
  • VK

Более 700 заявок подано на второй Национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России», что превышает прошлогодний показатель почти на 200 конкурсантов.

В этом году уникальные бренды продуктов питания представили 84 субъекта страны. В число лидеров по количеству заявок вошли Ростовская и Московская области, у каждого из этих регионов по 44 заявки.
От Ростовской области на конкурс поданы такие уникальные национальные продукты, как «Азовская чиненка» – это фаршированный сазан, которого готовят на Дону уже более 300 лет, «Нардек» – арбузный мед, который получают после долгого кипячения сиропа спелых плодов в котле, а также блюда и продукты, отражающие особенности разных территорий донского края, такие как «Милютинский каравай», «Атаманская уха по-старочеркасски», «Багаевский огурец», «Кривянский помидор», «Семиреченская полба», «Уха из петуха по-кагальницки», «Егорлыкский сыр», «Заветинская баранина» и «Обливский мочёный арбуз».
Примечательно, что в этом году в списках участников от Ростовской области есть как традиционные для казачьего быта продукты – «Донской лещ», «Вина Дона», «Донской курник», «Донская селедка», «Казачьи соленья», так и блюда проживающих в регионе с XVIII века донских армян – «Хашх-берек», «Пури самса», «Лапатаёв бида», «Баде-мезе», а также блюда других народностей Дона.
«В этом году была развернута масштабная подготовительная работа по всем районам Дона для того, чтобы заявленные продукты отразили многообразную палитру вкусов Дона и могли претендовать на звание вкуса России, – отметил первый заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров. – Так как конкурс призван создать новые точки роста в сельских территориях, привлечь внимание к достижениям производителей продукции и помочь в ее продвижении, то в Ростовской области было сделано много, чтобы найти интересные блюда и помочь производителями в оформлении заявок для участия в конкурсе».
Подробнее о конкурсе можно узнать на официальном сайте https://russiantastes.ru/.

Оставить комментарий

Все поля обязательны для заполнения

Введите правильный код проверки.

Наверх